In het voorjaar van 1943 vlucht de jonge Rosa Sauer vanuit het gebombardeerde Berlijn naar het platteland. Maar ook daar is het allesbehalve veilig: ze woont vlak bij Hitlers hoofdkwartier en wordt op een dag samen met een groep andere ‘gezonde, jonge Duitse vrouwen’ gesommeerd om drie keer per dag de maaltijden van de Führer voor te proeven. Elke hap die zij neemt, moet uitwijzen of het eten veilig is, en zou zomaar haar laatste kunnen zijn. Terwijl hun vertrouwen in het Derde Rijk wegzakt, de oorlog voortduurt en Rosa wacht op nieuws van haar vermiste man, groeit tussen de vrouwen voorzichtig een band.

The Tasters is gebaseerd op de roman Le assaggiatrici van Rosella Postorino, die zich liet inspireren door het verhaal van Margot Wölk. In Italië groeide de film uit tot een grote bioscoophit. Silvio Soldini richt zijn blik niet op de machthebbers, maar op de vrouwen die gevangen zitten in een onmogelijke situatie. Zo ontstaat een beklemmend historisch drama over overleven en het vasthouden aan menselijkheid onder extreme omstandigheden.