Meer dan Babi Pangang

Persoonlijke zoektocht naar de culturele en culinaire identiteit van Chinese Nederlanders

Binnenkort op Picl

Babi pangang, wie kent het iconische gerecht niet? Maar achter de gefrituurde varkensreepjes met zoetzure saus schuilt een groter verhaal. Het typische Chinees-Indische restaurant dreigt uit het Nederlandse straatbeeld te verdwijnen. Zo ook het restaurant van de vader van documentairemaker Julie Ng. In Meer dan Babi Pangang duikt ze in het succes en de teloorgang van het Chinees-Indisch restaurant. Die zoektocht leidt haar ook naar onbekende delen van haar eigen Chinese achtergrond.

Ultrakort: het kleine filmcadeautje vóór de hoofdfilm! Ultrakort films zijn kort, verrassend en vaak betoverend mooi. Voorafgaand aan deze film zie je de animatie Wad is, is nu van Jikke Lesterhuis. Waarin een vogelrestaurant op een zandplaat in de Waddenzee leeft op het ritme van het tij, tot één enkele voetstap alles uit balans brengt.

“Julie Ng trekt een monument op voor het ooit in het straatbeeld verankerde, maar nu rap verdwijnende Chinees-Indische restaurant.”
★★★★ de Volkskrant

De ouders van Julie kwamen in 1975 vanuit Hongkong naar Nederland. Nu hun restaurant dreigt te sluiten, realiseert Julie zich dat daarmee ook een onderdeel van haar familiegeschiedenis verdwijnt. Ze besluit zich te verdiepen in haar familieverleden en de rol van Chinees-Indische restaurants in de Nederlandse gemeenschap. Waarom serveren Chinees-Indische restaurants gerechten die Chinezen zelf thuis niet eten? Wat zegt dat over aanpassing, beeldvorming en de manier waarop culturen zich tot elkaar verhouden? En hoe komt het dat veel Nederlanders bij ‘de Chinees’ vooral denken aan babi pangang – een gerecht dat is voortgekomen uit de kruisbestuiving van drie culturen: de Chinese, de Indische en de Nederlandse.

Meer Dan Babi Pangang is een ode aan de eerste generatie Chinese Nederlanders die met hard werken een onmisbaar onderdeel van het Nederlandse straatbeeld heeft opgebouwd. Tegelijkertijd is het een uitnodiging om verder te kijken dan het afhaalmenu.

''Een intrigerende egodocumentaire over het verhaal achter het gerecht van gebakken varkensnek in zoetzure saus'' de Filmkrant

''Julie Ng traceert de oorsprong van het gerecht en reflecteert op haar gecompliceerde verhouding met het Chinees-Indische restaurant'' het Parool